Dacă eşti în căutare de senzaţii noi şi vrei să descoperi mâncarea tradiţională cu specific libanez (care este de fapt o combinaţie cu stil între bucătăria turcească şi cea franceză), recomandăm călduros să încercaţi Restaurantul Lybanez din incinta Alex&George Boutique Hotel. Meniul este plin de nume exotice, dintr-o ţară mediterană unde mâncarea este uşoară şi răcoritoare. Dacă doreşti să îţi petreci o seară în Orientul mijlociu fără să simţi căldura tropicală şi fără să ieşi din localitate, Restaurantul Lybanez este destinaţia propusă de noi.
Aici am servit Hommous Beiruty (un antreu din pastă de năut uşor picantă, presărată cu mentă) cu lipie. Aroma de mentă este efectiv dementă. Se mai serveşte Hommous şi în alte locaţii din oraş, dar acesta este cu specific libanez, deosebit condimentat. Ca felul doi, Sharhatul de vită este preparat cu carne fragedă, şi arome care îţi răpesc limba. Mucoasa bucală este străpunsă de micro-săgeţi mentolate, iar aroma rămâne imprimată mult timp după ce ai terminat masa. Ca variantă la Sharhat, puteţi alege Kebbeh, un amestec de carne de vită cu carne de oaie. Lângă asta mai puteţi servi Taboulah, o salată răcoritoare cu roşii, grâu, pătrunjel şi sos de lămâie. Chelnerii sunt foarte amabili şi îţi povestesc, dacă îi întrebaţi, despre secretele mâncării.
Ca desert, Ashta este o cremă tradiţională de lapte cu nuci care se poate servi înainte sau după o cafea foarte strong, Lybanez. Cafeaua aceasta nu seamănă cu nimic ce-ai mai gustat până acum, fiind puternic aromată, şi având alte calităţi faţă de espresso italian cu care împătimaţii cafelei sunt deja obişnuiţi. Chelnerul ne-a povestit despre Cardamon, un condiment folosit şi în mâncăruri şi în cafea. E bine de ştiut că la Restaurantul Lybanez de 100 de locuri se pot organiza evenimente şi petreceri private.
Calea Turzii 86
0364.800.730
0758.800.730
www.agboutiquehotel.ro
