Cafeneaua este locul de intercunoaștere și motorul economic al întregului concept. Implicarea directă a comunității prin consumul în acest spațiu reflectă setea acesteia pentru artă și cultură. Prin consumul donativ participați în mod direct la susținerea proiectelor implementate de Meru. O cafea tot o bei, depinde de tine unde alegi să faci asta. Pentru că ceea ce facem când ne chinuim să ne iasă bine cafeaua, nu este pentru că vrem să fim barista, ci pentru că vrem ca arta să nu mai fie apanajul exclusivist al unor grupuri de diverse interese. Încercăm pe cât posibil susținerea produselor românești, de mic producător, naturale, fair trade.
